Gutturnio DOC: il vino rosso piacentino
Se stai cercando un vino piacentino autentico, capace di raccontare secoli di storia e cultura enologica, il Gutturnio DOC è la risposta. Prodotto esclusivamente sui Colli Piacentini, questo rosso è tra i primi dieci vini italiani ad aver ottenuto la denominazione d’origine controllata, nel lontano 1967. Noi di Monteverdi Vini lo selezioniamo con cura da oltre un secolo: la nostra famiglia produce vino dal 1920 e conosce il Gutturnio come pochi.
Il Gutturnio è un blend di due grandi vitigni autoctoni: Barbera (dal 55% al 70%) e Croatina, localmente chiamata Bonarda (dal 30% al 45%). Questo equilibrio conferisce al vino la struttura decisa della Barbera e la morbidezza fruttata della Croatina: un connubio che i winemaker piacentini hanno affinato nei secoli.
Il nome stesso affonda le radici nell’antichità: deriva dal gutturnium, una coppa d’argento romana ritrovata negli scavi di Veleia Romana, nel Piacentino. Non è un caso: il vino di questi colli era già celebre in epoca romana. Cicerone, nell’orazione In Pisonem, menzionò i calici piacentini come simbolo di abbondanza.
A seconda della tipologia — frizzante, Superiore o Riserva — il Gutturnio si presenta con sfumature diverse:
Il Gutturnio frizzante è l’aperitivo per eccellenza della tradizione piacentina: si abbina in modo sublime ai salumi DOP del territorio — Coppa Piacentina, Salame Piacentino, Pancetta — e allo gnocco fritto. Non mancano gli abbinamenti con i primi piatti tipici come i pisarei e fasö e i tortelli piacentini.
Il Gutturnio Superiore Linea Lombardelli, il nostro emblema, si presta invece agli abbinamenti con brasati, arrosti e grigliate miste di carne: un rosso strutturato che regge le preparazioni più saporite con grande eleganza.
Monteverdi Vini è autorizzata a imbottigliare la maggior parte delle denominazioni di vino italiano. La nostra cantina, situata a Borgo San Giovanni (LO), è un punto di riferimento sia per il mercato italiano che internazionale: esportiamo in decine di paesi da oltre trent’anni. Ogni bottiglia che produciamo nasce da una selezione rigorosa delle uve e da tecniche di vinificazione che bilanciano tradizione e modernità.
Acquistare il nostro vino piacentino online è semplice: visita il nostro shop, scegli la tipologia di Gutturnio che preferisci — frizzante, Superiore o Riserva — e ricevilo direttamente a casa tua.
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Non serve acquistare una cassa intera per conoscerci.
